BabyShower
#черныйпраздниквсреду для
@Krivinyulia
На мой взгляд, Космос - чудесная тема для Babyshower. Она глубоко символизирует зарождение новой жизни. Женщина - Вселенная.
Обыграть такую тему в еде - задача интересная. И мы с радостью и трепетом подбирали продукты и придумывали блюда. Визуально хотелось подчеркнуть бесконечное чёрное пространство с яркими планетами и мерцающими звёздами. Добавить неземных красок и оттенков. И, конечно, порадовать гостей глубокими космическими вкусами. Плюс учесть особенный вкус беременных женщин (их было много), и помнить, что, по сути, это ещё и девичник😅 уф...
Решение было найдено!
На закуску:
🌑
благородный сыр с инжиром и темным виноградом на фактурных досках цвета ночного неба. Галактика.
🌑
фирменный лосось, будто яркий Юпитер.
🌑
мини-закусочки подавались на черном базальте. Яркие, как созвездия, они удивляли и радовали гостий разнообразием вкуса
🌑
свежий ржаной хлеб с соленым маслом. Наслаждение. (Девочки - Вселенные оценили😉)
🌑
вкуснейшие напитки удовлетворяли потребности каждой особы.
А порционно мы подали:
🌑
тартар из говяжьей вырезки с пюре из авокадо и пудрой из бородинского хлеба (кстати, рецепт вот здесь)
🌑
теплый салат с креветками, вяленными помидорами, кускусом и рукколой
И на десерт был сюрприз:
🌑
сорбеты из чёрной смородины и кокосового молока
Космос получился💫