Все любят Ваниль. Она и правда прекрасна своим тонким ароматом и по праву носит звание Королевы специй! Ваниль-это лиана, паразитирующая за счёт дерева какао, возможно по этому у нее такой особенный вкус!) различают дюжину сортов и называют их поэтическими эпитетами. Элегантная длинная, элегантная короткая итд. Основным производителем считается Мадагаскар. Ваниль широко и повсеместно используется в кулинарии и стоила раньше баснословных денег, но химическая промышленность шагнула далеко вперед и, уверяю Вас, что не всякий искушенный гурмэ оличит на вкус Ваниль от ее экстракта! Однако, только от стручка Ванили, в Вашем десерте будут видны мелкие-мелкие точечки, это семена, они то и дают тот самый незабываемый вкус идеального аромата!