Федя loves Дусю

18/01/2017 19:42

ПОВОД: свадьба

КОЛ-ВО ГОСТЕЙ: 30

МЕСТО: лофт-студия в центре города

ФОРМАТ: семейный ужин

КОНЦЕПЦИЯ: минимализм, лаконичность, стиль

ОСОБЕННОСТИ:

  • вечерняя регистрация
  • на столе только декор - порционная подача каждого блюда.

Для празднования свадьбы Даша и Федя выбрали прекрасный лофт на Китай-городе. З арендованных зала преобразились под действием профессионалов в совершенно новые пространства. Первый благодаря изящному декору от @flowerbazar стал шикарной гостиной. Атмосфера которой располагала к общению. Было уютно и изыскано. Именно тут ведущий вечера, Андрей @_twinbrothers, встречал гостей, настраивая их на волну праздника. Тут же можно было полакомиться и раздразнить аппетит вкуснейшими, сырами, колбасами и другими закусками. Официанты предлагали гостям разные напитки. А тем временем команда поваров @osobennovkusno творила на импровизированной кухне, которую мы организовали в другом зале.

В третьем зале удобно расположился праздничный стол, за которым, собственно, и происходило священное слияние гостей с @osobennovkusno. Интересно, что абсолютно все блюда в этот раз подавались индивидуально! На каждой тарелке была именная карточка и меню с шестью блюдами, из которых гости выбирали желаемые три. Никакой еды изначально, по задумке, на столе быть не должно было. А посему, работа на кухне кипела непрерывно. 

Гости могли выбрать салат с моцареллой и вяленными бакинскими томатами, соусом Пестои и 12тилетним бальзамическим уксусом или теплый салат с креветками и креветочным биском, рукколой  и подкопченной тыквой. . 

Помимо их обалденного вкуса, блюда  прекрасно вписывались визуально в общую концепцию.

Формат свадьбы Даши и Феди был весьма интересным и не простым. 2 гостевых зала перевоплощались в разные пространства в течение праздника. После того, как гости отведали салат, они переместились в зал-гостиную, где их ждали ненавязчивые развлечения... В это время официанты оперативно готовили стол к подаче горячих закусок - блинный мешочек с грибами в сливочном соусе и сашими из свежайшего лосося в стиле Нобу

.На горячее официанты предлагали лосось под соусом из шампанского с овощами на гриле и куриную грудку, маринованную в лайме и чили с молодым картофелем.

Когда гости вернулись за стол и стали вкушать ОсобенноВкусные угощения, гостиная уже умело трансформировалась декораторами в романтичную ночную зону регистрации. Все получилось идеально благодаря слаженной и четкой работе команды! Ребята, это правда очень важно, чтобы все инструменты а оркестре играли свою партию виртуозно и в гармонии с остальными!

Я помню Алексей даже специальный нож приобрел для одного из блюд

Хочу поблагодарить команду Особенно Вкусно за замечательную работу на нашей свадьбе. Мы очень долго выбирали кейтеринг, т.к. достаточно трепетно относимся к еде, а большинство компаний на рынке предлагают унылую еду, в духе той, которую обычно дают на грустных корпоративных мероприятиях.
С командой Особенно Вкусно у нас не было никаких проблем: нам предложили много вариантов блюд, обеспечили реализацию моего принципиального желания порционной подачи, помогли продумать всякие важные мелочи, вся команда в день свадьбы вела себя исключительно профессионально.
Я помню Алексей даже специальный нож приобрел для одного из блюд.  
Ну а самое главное, все действительно было очень вкусно, и мы ни секунды не пожалели, что выбрали Алексея и его команду. От всей души желаю команде новых интересных проектов и не терять свой исключительно внимательный и индивидуальный подход к паре и любовь к вкусной еде!

невеста Даша

 

Господа, путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Это абсолютная правда. Поработав с командой "Особенно вкусно" на свадьбе замечательных Феди и Даши, я принял для себя решение, что эти ребята подходят абсолютно для всех моих клиентов.
Авторская кухня, удивительные запахи с кухни, положительная энергетика их компании способны украсить собой не только сам банкет , но и возвести на новый уровень всю атмосферу события.
Кроме того....
я обожаю вкусно и сытно поесть. ;)))

ведущий Андрей

 

Спасибо большое команде Особенно Вкусно за профессиональный и невероятно теплый подход к своей работе! Мы были просто в восторге от того, насколько ответственно Алексей и его команда относятся к проекту. Кухня - это тоже искусство. Красивая подача, вкусные блюда, отличное обслуживание - это все про Особенно Вкусно. Леша - шеф-повар с большой буквы! И так приятно работать с людьми, которых с гордостью зовешь в конце вечера и представляешь гостям. Аплодировали не только гости, но и подрядчики:). Потому что так их еще никто и нигде не кормил. Также хотелось бы отметить профессионализм официантов, потому что это большая редкость. Мы перепробовали много разных кейтеринговых компаний и очень рады, что натолкнулись однажды на Особенно Вкусно! Теперь только с вами, ребята! Потому что очень приятно получать восторженные отзывы от пар и иметь одно видение на работу в целом. Спасибо большое!

организатор Катя

#федя_loves_дусю

организация: @wedding_blues

место: @fotofaktura

декор: @flowerbazar

полиграфия: @rasmarin

образ невесты: @nayza

платье: @tatyanakochnova

ведущий: Андрей @_twinbrotherrs

диджей: @_kmproduction

фотографы; Дарья и Владимир Елфутины @daryaelfutina 

фото еды: Наталья Орлова-Савельева @savaorlova

кейтеринг: @osobennovkusno

торт: @tortikannuchka